Чизкейк лесные ягоды рецепт


Чизкейк «Лесные ягоды» рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сливки 30%-ные 100 мл

Сыр филадельфия 525 г

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Сахар 1 стакан

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 120 г

Какао-порошок 4 столовые ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Рецепты Тортов и выпечки в игре Моя кофейня

Капкейк

 Чизкейк
 Капкейк с корицей
капкейк + корица
 Тарталетка
 Круассан
 Круассан с корицей
круассан + корица
 Круассан со сливками
круассан + сливки
  Капкейк с шоколадом
капкейк + шоколадный сироп + тертый шоколад
 Круассан с мороженым
круассан + пломбир мороженое + тертый шоколад
 Круассан с шоколадом
круассан + шоколадный сироп + тертый шоколад
 Малиновый торт
 Малиновый торт «Летний»
малиновый торт + пломбир мороженое + сливки + лимон + клубничное мороженое
 Круассан клубника со сливками
круассан + сливки + клубничное мороженое + ванильный сироп
 Капкейк «Мохито»
капкейк + сливки + лимон + мята
 

Маффин
чай + лед + лимон + мята + сироп Гренадин

 Маффин с корицей
маффин + корица
 Маффин «Черное и белое»
маффин + сливки + тертый шоколад
 Королевский круассан
круассан + шоколадный сироп + сливки + карамельный сироп + лесной орех
 Тирамису
 Карамельный тирамису
тирамису + карамельный сироп + ванильный сироп
 Тирамису «Волшебство»
тирамису + корица + тертый шоколад + мята + лесной орех
 Тирамису с лимоном
тирамису + сливки + лимон
 Шоколадный торт
 Шоколадный торт с орехами
шоколадный торт + сливки + тертый шоколад + ванильный сироп + лесной орех
 Капкейк «Медовик»
капкейк + сливки + карамельный сироп + лесной орех + мед
 Тирамису «Зимние Альпы»
тирамису + пломбир мороженое + карамельный сироп + лесной орех + кокосовая стружка
 Тарталетка «Светофор»
тарталетка + лимон + клубничное мороженое + мята + кокосовая стружка
 Чизкейк «Контраст»
чизкейк + сливки + тертый шоколад + шоколадное мороженое + кокосовая стружка
 Пончик «Чудный»
пончик + корица + карамельный сироп + лесной орех + кокосовая стружка
 Пончик «Донателло»
пончик + лимон + лесной орех + мед + зефирки
 Пончик «Четыре сиропа»
шоколадный сироп + карамельный сироп + ванильный сироп + мед
 Пончик «Карамельный»
пончик + карамельный сироп + лесной орех + мед + кокосовая стружка
 Чизкейк «Лесные ягоды»
чизкейк + лимон + виноградный сок + лесной орех + лесные ягоды
 Пудинг «Новогодний»
пудинг + пломбир мороженое + сливки + клубничное мороженое + шоколадное мороженое
 Пудинг «Шоколадный»
пудинг + шоколадный сироп + лимон + тертый шоколад + лесной орех
 Пудинг «Лесной»
пудинг + мята + лесной орех + кокосовая стружка + лесные ягоды
 Пудинг «Рождественский»
пудинг + карамельный сироп + лесной орех + мед + зефирки
 Маффин «Сокровище океана»
маффин + шоколадный сироп + тертый шоколад + лесной орех + морская соль
 Соленые пончики
пончик + карамельный сироп + морская соль
 Брауни с солью
шоколадный торт + карамельный сироп + лесной орех + морская соль
 Шоколадный торт «Сюрприз»
шоколадный торт + сливки + лимон + кокосовая стружка + сироп Гренадин

Рецепты тортов, десертов и выпечки в игре Моя Кофейня

Многие люди любят полакомиться тортами, поэтому в игре Моя кофейня присутствуют рецепты тортов. Изучайте новые рецепты тортов и угощайте гостей кофейни своей изысканной выпечкой. Гости будут щедро благодарить Вас высокими чаевыми за приготовленный вкусный торт!

Торты моя кофейня

Что бы получать больше денег за бизнес в кофейне, следует постоянно раскрывать новые рецепты, в том числе рецепты тортов.

Капкейк

Рецепт открывается на 2 уровне игры


Чизкейк

Рецепт открывается на 4 уровне игры


Капкейк с корицей

Необходимо добавить в КАПКЕЙК КОРИЦУ

Рецепт открывается на 4 уровне игры


Тарталетка

Рецепт открывается на 7 уровне игры


Круассан

Рецепт открывается на 8 уровне игры


Круассан с корицей

Необходимо добавить в КРУАССАН КОРИЦУ

Рецепт открывается на 8 уровне игры


Круассан со сливками

Необходимо добавить в КРУАССАН СЛИВКИ

Рецепт открывается на 8 уровне игры


Капкейк с шоколадом

Необходимо добавить в КАПКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 10 уровне игры


Круассан с мороженым

Необходимо добавить в КРУАССАН МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 10 уровне игры


Круассан с шоколадом

Необходимо добавить в КРУАССАН ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 10 уровне игры


Малиновый торт

Рецепт открывается на 11 уровне игры


Малиновый торт «Летний»

Необходимо добавить в МАЛИНОВЫЙ ТОРТ МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН и КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Рецепт открывается на 11 уровне игры


Круассан клубника со сливками

Необходимо добавить в КРУАССАН ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ и ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 12 уровне игры


Капкейк «Мохито»

Необходимо добавить в КАПКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН и МЯТУ

Рецепт открывается на 12 уровне игры


Маффин

Рецепт открывается на 13 уровне игры


Маффин с корицей

Необходимо добавить в МАФФИН КОРИЦУ

Рецепт открывается на 13 уровне игры


Маффин «Черное и белое»

Необходимо добавить в МАФФИН ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ и ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД

Рецепт открывается на 13 уровне игры


Королевский круассан

Необходимо добавить в КРУАССАН ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП и ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Рецепт открывается на 14 уровне игры


Тирамису

Рецепт открывается на 15 уровне игры

Карамельный тирамису

Необходимо добавить в ТИРАМИСУ КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП и ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 15 уровне игры


Тирамису «Волшебство»

Необходимо добавить в ТИРАМИСУ КОРИЦУ, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, МЯТУ и ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Рецепт открывается на 15 уровне игры


Тирамису с лимоном

Необходимо добавить в ТИРАМИСУ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ и ЛИМОН

Рецепт открывается на 15 уровне игры


Шоколадный торт

Рецепт открывается на 17 уровне игры


Шоколадный торт с орехами

Необходимо добавить в ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Рецепт открывается на 17 уровне игры


Капкейк «Медовик»

Необходимо добавить в КАПКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и МЕД

Рецепт открывается на 18 уровне игры


Тирамису «Зимние Альпы»

Необходимо добавить в ТИРАМИСУ МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ

Рецепт открывается на 20 уровне игры

Тарталетка «Светофор»

Необходимо добавить в ТАРТАЛЕТКУ ЛИМОН, КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ, МЯТУ и КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ

Рецепт открывается на 20 уровне игры

Чизкейк «Контраст»

Необходимо добавить в ЧИЗКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ и КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ

Рецепт открывается на 20 уровне игры


Пончик «Чудный»

Необходимо добавить в ПОНЧИК КОРИЦУ, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ

Рецепт открывается на 21 уровне игры


Пончик «Донателло»

Необходимо добавить в ПОНЧИК ЛИМОН, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, МЕД и ЗЕФИРКИ

Рецепт открывается на 21 уровне игры


Пончик «Четыре сиропа»

Необходимо добавить в ПОНЧИК ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и МЕД 

Рецепт открывается на 21 уровне игры


Пончик «Карамельный»

Необходимо добавить в ПОНЧИК КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, МЕД и КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ

Рецепт открывается на 21 уровне игры


Чизкейк «Лесные ягоды»

Необходимо добавить в ЧИЗКЕЙК ЛИМОН, ВИНОГРАДНЫЙ СОК, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

Рецепт открывается на 22 уровне игры


Пудинг «Новогодний»

Необходимо добавить в ПУДИНГ МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР, ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ и ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Рецепт открывается на 23 уровне игры


Пудинг «Шоколадный»

Необходимо добавить в ПУДИНГ ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ЛИМОН, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Рецепт открывается на 23 уровне игры


Пудинг «Лесной»

Необходимо добавить в ПУДИНГ МЯТУ, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ и ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

Рецепт открывается на 23 уровне игры


Пудинг «Рождественский»

Необходимо добавить в ПУДИНГ КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, МЕД и ЗЕФИРКИ

Рецепт открывается на 23 уровне игры


Маффин «Сокровище океана»

Необходимо добавить в МАФФИН ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и МОРСКУЮ СОЛЬ

Рецепт открывается на 24 уровне игры


Соленые пончики

Необходимо добавить в ПОНЧИК КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП и МОРСКУЮ СОЛЬ

Рецепт открывается на 24 уровне игры


Брауни с солью

Необходимо добавить в ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и МОРСКУЮ СОЛЬ

Рецепт открывается на 24 уровне игры


Шоколадный торт «Сюрприз»

Необходимо добавить в ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН, КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ и СИРОП ГРЕНАДИН 

Рецепт открывается на 25 уровне игры


Торт «Осень в Нью-Йорке»

Необходимо добавить в ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры


Кофейный маффин «Дары леса»

Необходимо добавить в МАФФИН ЭСПРЕССО, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры


Кленовый пудинг

Необходимо добавить в ПУДИНГ МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР, ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ, МОРСКУЮ СОЛЬ и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры


Чизкейк «Канада»

Необходимо добавить в ЧИЗКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры


Малиновый торт «Калгари»

Необходимо добавить в МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, КОКОСОВАЯ СТРУЖКА и КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 31 уровне игры


Панкейк

Рецепт открывается на 32 уровне игры


Панкейк с кленовым сиропом

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК КЛЕНОВЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 32 уровне игры


Панкейк с корицей и карамелью

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК КОРИЦУ и КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 32 уровне игры


Кофейный панкейк с медом

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК ЭСПРЕССО и МЕД

Рецепт открывается на 32 уровне игры


Панкейк «Опушка»

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

Рецепт открывается на 32 уровне игры


Плюшка

Рецепт открывается на 34 уровне игры


Плюшка с корицей и карамельным сиропом

Необходимо добавить в ПЛЮШКУ КОРИЦУ и КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 34 уровне игры


Плюшка с кокосом и ванилью

Необходимо добавить в ПЛЮШКУ КОКОС и ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП

Рецепт открывается на 34 уровне игры


Плюшка «Домашняя»

Необходимо добавить в ПЛЮШКУ ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ и ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Рецепт открывается на 34 уровне игры


Суперкапкейк

Рецепт открывается на 35 уровне игры


Суперкапкейк «Далматин»

Необходимо добавить в СУПЕРКАПКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и ЗЕФИРКИ

Рецепт открывается на 35 уровне игры


Суперкапкейк «Южная ночь»

Необходимо добавить в СУПЕРКАПКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД, КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ и СИРОП ГРЕНАДИН

Рецепт открывается на 35 уровне игры


Суперкапкейк «Ромашка»

Необходимо добавить в СУПЕРКАПКЕЙК ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ

Рецепт открывается на 35 уровне игры


Канеле

Рецепт открывается на 36 уровне игры


Канеле с ванилью и мороженым

Необходимо добавить в КАНЕЛЕ ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР

Рецепт открывается на 36 уровне игры


Канеле с ванилью и медом

Необходимо добавить в КАНЕЛЕ ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и МЕД

Рецепт открывается на 36 уровне игры


Канеле с ванилью и медом

Необходимо добавить в КАНЕЛЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ и ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Рецепт открывается на 36 уровне игры


Праздничный капкейк с корицей

Необходимо добавить в КАПКЕЙК КОРИЦУ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный капкейк с шоколадом

Необходимо добавить в КАПКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный круассан с мороженым

Необходимо добавить в КРУАССАН МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР, ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный круассан клубника со сливками

Необходимо добавить в КРУАССАН ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ, ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный Маффин «Черное и белое»

Необходимо добавить в МАФФИН ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ + ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный Маффин с корицей

Необходимо добавить в МАФФИН КОРИЦУ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный тирамису с лимоном

Необходимо добавить в ТИРАМИСУ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛИМОН и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничные соленые пончики

Необходимо добавить в ПОНЧИК КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, МОРСКУЮ СОЛЬ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный брауни с солью

Необходимо добавить в ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, МОРСКУЮ СОЛЬ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный панкейк с кленовым сиропом

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК КЛЕНОВЫЙ СИРОП и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный кофейный панкейк с медом

Необходимо добавить в ПАНКЕЙК ЭСПРЕССО, МЕД и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничная плюшка с кокосом и ванилью

Необходимо добавить в ПЛЮШКУ ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП, КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничный суперкапкейк

Необходимо добавить в СУПЕРКАПКЕЙК ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Праздничное канеле со сливками и лесными ягодами

Необходимо добавить в КАНЕЛЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ, ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ и ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ


Открыв все РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ Вы станете больше зарабатывать и угощать клиентов кофейни вкусными десертами.

ВАЖНО! При получении уровня кофейни не забудьте увеличить стоимость рецептов тортов для успешного развития кафе. Специальные рецепты ТОРТОВ в меню увеличиваются сами по себе, без участия игрока.

Спасибо, что дочитали статью. Задавайте вопросы во вкладке «Задайте свой вопрос».

Чизкейк с замороженными ягодами, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Овсяные хлопья 1,5 столовые ложки

Рисовая мука 1,5 столовые ложки

Обезжиренное сухое молоко 1,5 столовые ложки

Какао 1,5 столовые ложки

Кукурузный крахмал 3 столовые ложки

Мак 15 г

Яйцо куриное 5 штук

Натуральный йогурт 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Заменитель сахара по вкусу

Ванилин по вкусу

Сыр рикотта 500 г

Замороженные ягоды 150 г

Вода 200 мл

Кокосовое масло 1 чайная ложка

Творог 150 г

Моя кофейня все рецепты выпечки

В этой статье на Гаджетплей я собрал все рецепты выпечки для Моей кофейни, с ними вы сможете открыть для себя рецепты: маффинов, канеле, тортов, плюшек, круассанов, тарталеток, капкейков, тирамису, брауни и пончиков с пудингами для ваших Кофеен! А также, если у вас есть какие-то трудности в игре, прошу . ознакомиться с нашими советами:

Как быстро повысить уровень в «Моей кофейне»

Советы «Моей Кофейни» — как сократить потерянную прибыль

Советы «Моя кофейня» — ответы на вопросы викторины

Обзор «Моя кофейня» — готовьте кофе и общайтесь с клиентами

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТУТ!

Канеле со сливками и лесными ягодами в Моя кофейня

Канеле с ванилью и медом в Моя кофейня

Канеле с ванилью и сливками в Моя кофейня

Суперкапкейк с гренадином, сливками и шоколадной крошкой в Моя кофейня

Суперкапкейк «Далматин» в Моя кофейня

Суперкапкейк «Ромашка» в Моя кофейня

Плюшка «Домашняя» в Моя кофейня

Плюшка с кокосом и ванилью в Моя кофейня

Плюшка с корицей и карамельным сиропом в Моя кофейня

Плюшка в Моя кофейня

Панкейк с кленовым сиропом в Моя кофейня

Панкейк «Опушка» в Моя кофейня

Кофейный панкейк с медом в Моя кофейня

Панкейк с корицей и карамелью в Моя кофейня

Торт «Осень в Нью-Йорке» в Моя кофейня

Малиновый торт «Калгари» в Моя кофейня

Чизкейк «Канада» в Моя кофейня

Кофейный маффин «Дары леса» в Моя кофейня

Кленовый пудинг в Моя кофейня

Капкейк в Моя кофейня

Чизкейк в Моя кофейня

Капкейк с корицей в Моя кофейня

Тарталетка в Моя кофейня

Круассан в Моя кофейня

Круассан с корицей в Моя кофейня

Круассан со сливками в Моя кофейня

Капкейк с шоколадом в Моя кофейня

Круассан с мороженым в Моя кофейня

Круассан с шоколадом в Моя кофейня

Малиновый торт в Моя кофейня

Малиновый торт Летний в Моя кофейня

Круассан клубника со сливками в Моя кофейня

Капкейк Мохито в Моя кофейня

Маффин в Моя кофейня

Маффин с корицей в Моя кофейня

Маффин Черное и белое в Моя кофейня

Королевский круассан в Моя кофейня

 

Карамельный тирамису в Моя кофейня

 

Тирамису в Моя кофейня

Тирамису Волшебство в Моя кофейня

Тирамису с лимоном в Моя кофейня

Шоколадный торт с орехами в Моя кофейня

Шоколадный торт в Моя кофейня

Капкейк Медовик в Моя кофейня

Тирамису Зимние Альпы в Моя кофейня

Тарталетка Светофор в Моя кофейня

Чизкейк Контраст в Моя кофейня

Пончик Чудный в Моя кофейня

Пончик Донателло в Моя кофейня

Пончик Четыре сиропа в Моя кофейня

Пончик Карамельный в Моя кофейня

Чизкейк Лесные ягоды в Моя кофейня

Пудинг Новогодний в Моя кофейня

Пудинг Шоколадный в Моя кофейня

Пудинг Рождественский в Моя кофейня

Маффин Сокровище океана в Моя кофейня

Солёные пончики в Моя кофейня

Брауни с солью в Моя кофейня

Шоколадный торт Сюрприз в Моя кофейня

Группа Гаджетплей в ВК.

Ягодный чизкейк без выпечки, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте ягодную основу. Поместите все ягоды, сахар, лимонный сок и 1 ст. л. воды в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая время от времени в течение 15 мин., пока соус слегка не загустеет. Снимите с огня и процедите через сито, чтобы удалить семена.

Шаг 2

Растворите желатин в 100 мл холодной воды и дайте ему набухать в течение 10 мин. Затем растопите желатин на медленном огне до полного растворения, перелейте через мелкое сито на ягодную основу. Остудите ягодную основу при комнатной температуре.

Шаг 3

Подготовьте основание для чизкейка. Измельчите печенье в мелкие крошки при помощи блендера или положите в пакет и прокатайте скалкой. Растопите сливочное масло и смешайте с крошками. Выложите получившуюся смесь в разъемную форму диаметром 20 см и равномерно распределите ее по всему дну. Возьмите стакан и его дном уплотните основу из печенья. Уберите в морозильник, пока готовите остальные составляющие чизкейка.

Шаг 4

Приготовьте сырную смесь. Растворите желатин в 2 ст. л. холодной воды и дайте ему набухнуть. В большой миске смешайте сливочный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой. В другой миске взбейте сливки до жестких пиков. Постепенно добавьте взбитые сливки к сыру и перемешайте. Растопите желатин на медленном огне и вылейте его в сырную смесь, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разделите сырную смесь на три миски. В первую миску добавьте 2/3 ягодной основы. Во вторую миску с сыром добавьте оставшуюся ягодную основу. Третья часть сырной смеси останется без добавок.

Шаг 6

Достаньте из морозильника основу чизкейка и вылейте на нее содержимое из первой миски. Уберите в морозильник на 10–15 мин., чтобы смесь схватилась.

Шаг 7

Вылейте содержимое второй миски и разровняйте, уберите в морозильник на 15 мин.

Шаг 8

Последним слоем вылейте белый сырный крем, разровняйте поверхность. Уберите чизкейк в холодильник на 6 ч.

Шаг 9

Перед подачей украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

Чизкейк со свежими ягодами, 23 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Сливочный сыр 750 г

Сахар 300 г

Крахмал 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Лимонная цедра 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Яичный желток 2 штуки

Сметана 100 г

Песочное печенье 2 штуки

Вишневый сок 200 мл

Сливочное масло 100 г

Замороженные ягоды 300 г

Ягодный чизкейк | Ana's food blog

Пока я не закончила статью про способы выпечки чизкейков, расскажу здесь еще один способ, который я открыла для себя совсем недавно, и он вообще огонь B-)

Ингредиенты

Ингредиенты10 см15 см18 см20 см
Сливочный сыр180гр.405гр.583гр.720гр.
Сахар34гр.76гр.110гр.136гр.
Яйца34гр.76гр.110гр.136гр.
Сливки 33%13гр.30гр.42гр.52гр.
Ягодное пюре*80гр.180гр.260гр.320гр.
Основа∼55гр.∼130гр.∼185гр.∼230гр.

Для основы, вес дан на песочное тесто, или обычные печеньки с маслом. Печенек ∼0.8 от веса основы, масла ∼ 0.2. Т.е. на основу в 15 см на 130 грамм понадобится 130*0.8 = 104 гр. печенья и 130*0.2 = 26 гр. масла.

Основа может быть любая, потому что этот рецепт — конструктор, а не авторский десерт с соблюдением всего в точности до сорта и страны происхождения ягод…


Про пюре хочу разъяснить отдельно. Основной принцип здесь — довести его до приятного кисло-сладкого вкуса, и консистенции жидкой сметаны. Да, и сами ягоды/фрукты должны быть со своим вкусом и ароматом, достаточно сильным, чтобы перебить кислинку сливочного сыра, и не потеряться на его фоне. Т.е. безвкусная пластиковая клубника из Китая не подойдет, не надо переводить продукты.

  • Пюре клубники я использую просто так — размолоть блендером, и в путь. С замороженными ягодами не пробовала — магазинные мне кажутся безвкусными.
  • В малину и вишню я добавляю ∼10% сахара (сверх указанного в рецепте, и вес пюре получается чуть больше), и пробиваю блендером. Использовала замороженные магазинные.
  • В пюре черной смородины сахара можно добавить чуть побольше ∼15-20% (тоже сверх сахара в рецепте), но опять-таки, зависит от сорта. Использовала замороженные магазинные.
  • С маракуйей надо немного пошаманить. Само пюре маракуйи жидкое и кислое — чтобы использовать в рецепте, его нужно немного загустить крахмалом — на 80 гр. пюре я добавляю 16 гр (20%) сахара и 1 ч.л. кукурузного крахмала, разведенного в 1 ч.л. воды, довожу до кипения и провариваю 2 минуты на мощности 4 из 9, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Проварить его нужно, чтобы ушел привкус крахмала. Сразу разводить крахмал в большом объеме пюре не стоит — его будет сложно размешать, и он пойдет комочками — придется процеживать и сильно крутить венчиком.

С черешней мне не нравится, потому что у нас нет такого, что ты покупаешь килограмм ягод, и все они яркие, сочные с кисло-сладкой мякотью — чаще всего, она сладковато-пресная — просто так хомячить вкусно, но в выпечке все теряется.

Приготовление:

0. Подготовим основу и заранее достанем сыр из холодильника, чтобы он дошел до комнатной температуры — так его будет проще смешать с другими ингредиентами, и не будет комочков. Мне нравится выпекать домашнюю основу из песочного теста. В нее еще можно добавить орешки, или ореховой муки (заменить 20% обычной муки из рецепта на 40% ореховой).

1. Духовку ставим нагреваться до 120°С, включаем греться чайничек, находим жаропрочное блюдо, которое поставим на дно духовки.

Смешиваем сыр и сахар. Если объем сыра небольшой, то сразу же можно добавить яйца (взболтать вилкой белок с желтком, и отмерить нужный вес). Если готовишь на 18-20 и более см., то лучше вводить их по одному — так смесь лучше сохраняет однородность, и ее проще смешать.

Венчик здесь использую только потому что делаю вручную, а он лучше смешивает ингредиенты. Ни чего не взбиваю. Если у тебя миксер — используй насадку «лопата», иначе можешь напустить пузырей воздуха в массу, которые при нагреве начнут расширяться, и чизкейк может треснуть.


2. Готовим пюре. Ягоды моем/размораживаем, пробиваем блендером. При необходимости добавляем сахар или провариваем с крахмалом. Нам нужно получить приятный вкус и консистенцию жидкой сметаны. Так же его можно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек (малины, ежевики и т.д.), но смотри, чтобы итоговый вес жидкой части был как в рецепте, а не что останется)))


3. По очереди добавляем пюре и сливки в сырную основу, и хорошенько смешиваем.


4. Оборачиваем форму фольгой, чтобы не протекала. На дно выкладываем круг из пергамента, печеньку, выливаем сырный слой.


5. Духовка на 110-120°С, на дно ставим жаропрочную посуду с кипятком. На среднюю полку — чизкейк. Печем от 50 минут и больше — зависит от размера чизкейка.

Если у тебя есть игольчатый термометр, и ты можешь замерить внутренню температуру чизкейка, вот лайфхак, как проверить его готовность. Нужно печь до температуры 62°С в самом центре. Потом выключаешь духовку, и даешь ему еще час постоять в ней — он еще немного нагреется, но не пересушится и останется нежным.

Если термометра нет — пеки традиционно до того момента, пока бочка не схватятся, а серединка все еще будет дрожжать.

6. Достаем, охлаждаем до комнатной температуры, и даем остыть в холодильнике минимум 4 часа — так он станет более плотным, и будет идеально держать форму при нарезке.

Хорошо сочетается с фруктовым/ягодным топпингом.

 

МойТОП-3: клубника, малина, маракуйя =Р

Чизкейк, 231 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»

Сливки 30%-ные 100 мл

Сыр филадельфия 525 г

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Сахар 1 стакан

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 120 г

Какао-порошок 4 столовые ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Специальные рецепты в игре Моя кофейня

Розовый чай
чай + лепестки розы

Тибетский чай с анисом и корицей
чай + корица + анис
Чай с анисом, корицей и лимоном
чай + корица + лимон + анис
«Чай по-восточному» с бадьяном
чай + корица + лимон + карамельный сироп + бадьян
Чай с женьшенем
чай + женьшень
Чай с калганом
чай + калган
«Чай Афродиты» с мускатом, розой и корицей
чай + корица + лепестки розы + мускат
Чай с калганом, молоком и карамелью
чай + молоко + карамельный сироп + калган
Чай с калганом, лимоном и мятой
чай + лимон + мята + калган
Чай с кардамоном, молоком и лимоном
чай + молоко + лимон + кардамон
Чай с тапиокой, молоком и льдом
чай + молоко + лед + тапиока
Чай с гуараной, корицей и лимоном
чай + корица + лимон + гуарана
Чай «Гуарана Арктика» с мятой, льдом и лимоном
чай + лед + лимон + мята + гуарана
Чай с шафраном, молоком и медом
чай + молоко + мед + шафран

Чай с калганом, женьшенем, молоком и медом
чай + молоко + мед + женьшень + калган

Чай «Эквилибриум»
чай + сироп Гренадин + анис + женьшень + калган
Чай «Пряный Восток» с мускатом и кардамоном
чай + лимон + виноградный сок + мускат + кардамон
Чай с женьшенем, гуараной, лимоном и мятой
чай + лимон + мята + женьшень + гуарана
Чай с шафраном, женьшенем, лимоном и медом
чай + лимон + мед + женьшень + шафран
Чай «Тапиока» с молоком, ванилью и кардамоном
чай + молоко + ванильный сироп + кардамон + тапиока
Чай с шафраном, калганом и анисом
чай + анис + калган + шафран

Смотрите также